L'obiettivo primario del trattamento delle difficoltà di deglutizione è di permettere alle persone con disfagia di consumare i pasti in sicurezza. Per farlo si deve agire sull'ambiente in cui viene consumato il pasto, scegliere attentamente la tipologia di alimento e imparare alcune strategie.

“Quando deglutire è difficile: mangiare per prevenire” è un'attività che fa parte del programma di iniziative di Public Engagement UNIMI Connect 2022.

Il progetto si compone di una parte divulgativa e di una esperienziale. La prima vuole favorire la conoscenza e la consapevolezza delle alterazioni deglutitorie attraverso una serie di interviste che raccontano la disfagia da diversi punti di vista.