Favorire la qualità della vita e la corretta alimentazione con i piatti della tradizione secondo Ileana Terruzzi, professore associato di Scienze Tecniche Dietetiche Applicate dell'Università degli Studi di Milano

“Quando deglutire è difficile: mangiare per prevenire” è un'attività che fa parte del programma di iniziative di Public Engagement UNIMI Connect 2022.

Il progetto si compone di una parte divulgativa e di una esperienziale. La prima vuole favorire la conoscenza e la consapevolezza delle alterazioni deglutitorie attraverso una serie di interviste che raccontano la disfagia da diversi punti di vista.