La presenza e gravità della disfagia possono essere analizzate mediante delle metodiche strumentali, endoscopiche o radiologiche. La prima è la FEES, acronimo per Functional Endoscopic Evaluation of Swallowing. Tra le seconde, la più usata è la videofluoroscopia.

“Quando deglutire è difficile: mangiare per prevenire” è un'attività che fa parte del programma di iniziative di Public Engagement UNIMI Connect 2022.

Il progetto si compone di una parte divulgativa e di una esperienziale. La prima vuole favorire la conoscenza e la consapevolezza delle alterazioni deglutitorie attraverso una serie di interviste che raccontano la disfagia da diversi punti di vista.