Il “Dizionario dell’alimentazione”, dizionario pratico trilingue italiano-inglese-cinese, destinato ai visitatori e agli operatori di Expo 2015, contenente i termini più importanti usati in gastronomia, nutrizione, biotecnologie e sicurezza alimentare, tematiche specifiche dell’Esposizione, è parte rilevante del progetto “Parole per mangiare” del Dipartimento di Scienze della Mediazione Linguistica e Studi Interculturali, che ha ottenuto il patrocinio del Comitato scientifico di Expo 2015: il progetto prevedeva la realizzazione di un dizionario pratico Italiano – Cinese – Inglese e di una banca dati terminologici multilingue (italiano, cinese, inglese, arabo, russo, francese, spagnolo, portoghese e tedesco). Il dizionario, che ha un formato agile e di facile consultazione e include i lemmi in italiano e le relative traduzioni nelle altre due lingue, accompagnate dalle trascrizioni fonetiche, è pubblicato da Edizioni Plan e, grazie alla collaborazione con il gruppo cinese Huiyuan, è stato venduto anche all’interno di Expo 2015.